瀬戸内海産 ハモ湯引き(生食用)|セブンスター

瀬戸内海産 ハモ湯引き(生食用)

ハモの旬は夏と秋の2度あります。秋の旬のハモは産卵後に栄養補給する上に冬に向けてたくさん栄養を溜め込まなければならないので、身が肥えて最も脂ののる時期になり、濃厚で奥深い味わいになります。セブンスターのハモは瀬戸内近海の活〆処理されたもののみを厳選。また、一度も冷凍していないので旨味が違います。一年で一番脂がのって美味しい時期のハモをぜひご賞味ください。

 

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