愛媛甘とろ豚
甘とろ豚とは、愛媛県が国内最高級の肉質を目指し、 長年の研究のすえ完成したブランド豚です。
国内に５００頭程しかいない希少価値の高いヨークシャー種から独自の方法で選抜した豚を父とした豚肉に、
生産量日本一の愛媛県産裸麦を食べさせることで昔ながらの豚の味を完全復活することに成功しました。
程よくサシが入り、肉色は濃くジューシーで柔らかな赤身、脂身は白く滑らかなくちどけで臭みのない
美味しさが特徴です。
料理のプロが絶賛する「柔らかさ」 「ジューシーさ」「脂身の美味しさ」をご賞味ください。
